Mot clé «race à viande»

Rubrique «Des salons d’envergure internationale»

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Tech’ovin

Tous les 2 ans en septembre dans le Limousin, Tech-Ovin, est le seul salon français spécialisé et dédié exclusivement aux ovins à viande. Depuis plus de 10 ans, tous les acteurs de la filière ovine à Bellac (Haute-Vienne), au cœur du plus grand bassin français de production, pour s’informer sur les innovations techniques, matériels et équipements de l’élevage ovin moderne..

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Aquitanima

Chaque année en mai à Bordeaux, Aquitanima est un haut lieu de rassemblement pour la génétique bovine des races du grand sud-ouest de la France. Propice aux échanges techniques et commerciaux, cet événement est aussi l’occasion de mieux connaître les vins, la gastronomie et les charmes de l’Aquitaine, première région agricole française.

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SPACE


En septembre aux portes de la Bretagne, l’une des plus importantes régions d’élevage en Europe, le SPACE propose une offre complète pour toutes les filières d’élevage, tant d’herbivores (bovins lait et viande, ovins) que de monogastriques (porcs, volailles et lapins). Reflet du dynamisme et des performances de l’élevage français, le SPACE est devenu en 25 ans le 2ème Salon mondial de son secteur

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Salon International de l’Agriculture


Fin février, la plus grande ferme de France s’installe tous les ans aux portes de Paris. Avec plus de 4600 animaux de 360 races et de 1100 exposants provenant de tous les maillons des filières végétales et animales, le Salon International de l’Agriculture offre un lieu privilégié de découvertes, de rencontres et d’échanges.

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Rubrique «Une biodiversité remarquable»

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Diversité des races ovines à viande

Dans la moitié nord de la France, en zones céréalières ou herbagères de bon potentiel, 8 races bouchères spécialisées se caractérisent par leur production d’agneaux lourds, recherchés pour leur bonne conformation. Dans la partie sud, 15 races rustiques permettent un élevage compétitif malgré des conditions de productions moins favorables (topographie, climat, fourrages grossiers,…)

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Rubrique «Une biodiversité remarquable»

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Diversité des races bovines

Avec 12 principales races, le cheptel national laitier se compose aussi bien de races hautes productrices d’importance internationale que de races bien adaptées à des conditions d’élevage difficiles. La France est aussi le berceau de 6 races à viande spécialisées de renommée mondiale et de 3 races rustiques largement utilisées pour leurs aptitudes maternelles. En complément, 13 races bovines à petit effectif bénéficient de programmes de conservation

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