Chiffres clés
- 2ème cheptel de l’Union Européenne
- 8 millions de têtes
- 3 654 000 vaches laitières
- 2 353 384 vaches au contrôle laitier officiel
- Production moyenne toutes races de 8 359 kg par lactation équivalent adulte 305 jours
- 12 races en programmes de sélection
- 5 races en programmes de conservation
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