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Brochures et plaquettes de FGE
Brochures et plaquettes de FGE - Crédit : Institut de l’Elevage

 La génétique française bovins-lait et bovins-viande en croisement

Quand combinaison génétique devient plus-value économique

Issue d’une longue tradition d’élevage, d’un patrimoine génétique exceptionnel et de programmes de sélection à la pointe de la technologie, les gammes françaises de races bovines laitières et de races bovines à viande allie diversité et performance économique. Elle permet à la France d’être l’un des leaders mondiaux de la production lait, de viande bovine et de leur génétique.

Cette large palette d’aptitudes zootechniques permet à tout éleveur de trouver la génétique répondant à ses objectifs, à ses conditions de production et aux besoins de son marché.

Sa diffusion croissante en croisement est aussi la preuve de son efficacité. Les performances techniques et les résultats économiques des animaux croisés avec des races françaises sont fortement améliorés dans les élevages commerciaux. Qu’ils soient familiaux ou de grande taille, avec une race-mère locale de type bovine (bos taurus) ou zébu (bos indicus).

(Brochure de 4 pages)

(Brochure de 4 pages)

 Fiches : la sélection génomique pour les filières bovines, caprines et ovines

La France est le seul pays au monde qui offre aujourd’hui des outils de sélection génomique fonctionnels à la fois en bovin lait, en bovin viande, en ovin et en caprin, notamment grâce à son organisation professionnelle en lien étroit avec la Recherche et le Développement qui facilite la mutualisation des progrès technologiques et le transfert rapide des innovations sur le terrain.
Les fiches proposées présentent non seulement la sélection génomique d’une façon générale mais également ses spécificités dans les différentes filières.

 Fiches : France Génétique fête ses 10 ans

 Dépliant : Chiffres clés 2016 génétique des bovins, ovins et caprins

Au cours des 10 dernières années, les progrès génétiques et phénotypiques enregistrés en France pour les espèces de ruminants ont été remarquables. Les niveaux de production n’ont cessé de s’améliorer.

Ces résultats, présentés en détail dans ce dépliant, s’expliquent par la qualité du dispositif génétique français

 Le croisement terminal avec des races à viande, une option gagnante pour la filière au Maroc

Depuis 2010, le développement de la production de viande bovine est un axe important des actions concernant l’élevage du Plan Maroc Vert. La production et l’engraissement de veaux issus de croisement terminal (mâle de race bouchère x femelle de race laitière) est l’une des voies retenue pour renforcer l’offre de viande bovine sur le marché intérieur. L’opportunité d’une démonstration à grande échelle de la qualité de nos produits.

Des travaux de terrain ont permis de caractériser des repères de croissances, des exemples de conduite alimentaire adaptée aux pratiques observées et quelques points clés pour la production de taurillons croisés Limousin et croisés Charolais.

3 fiches de synthèse sont disponibles en téléchargement :

Ces 3 fiches de synthèse sont également disponibles en téléchargement en version arabe :

Les résultats de cette action, menée grâce à des cofinancements de FranceAgriMer et de France Génétique Élevage, permettent à nos opérateurs de compléter les argumentaires sur la qualité de l’offre française au Maroc, mais aussi sans doute dans d’autres pays du bassin méditerranéen.

 Brochure : Système de Management de la Qualité de FGE

Une organisation collective au service du progrès génétique dans les métiers de l’élevage : Identification des bovins, caprins et ovins ; Insémination animale des bovins ; Certification des parentés des bovins ; Contrôle des performances des bovins (lait et viande) ; Évaluations Génétiques des Bovins ; Systèmes d’information.

 Brochure : sélection génétique française des races caprines laitières

Grâce à son cheptel de haut potentiel génétique de près de 820 000 chèvres composé essentiellement de deux races de notoriété internationale (Alpine et Saanen), la France est l’un des pays leaders mondiaux en termes de production de lait de chèvre.

L’amélioration génétique de chacune de ces deux races repose sur un programme de sélection en constante progression, permettant d’obtenir des reproducteurs de très bon niveau génétique, répondant aux besoins de l’ensemble des acteurs de la filière et de nos partenaires étrangers.

(Brochure de 6 pages)

 Brochure : sélection génétique française des races ovines à viande

Le cheptel français se caractérise par la diversité des races qui le composent. Plus de 10 races bouchères (Ile de France, Charollais, Berrichon du Cher, Rouge de l’Ouest, Vendéen, Texel, Suffolk, …) ou à haute prolificité (Romane ex-INRA 401), sont valorisées en race pure ou en croisement terminal.

D’autre part, plus d’une douzaine de races rustiques (Caussenarde du Lot, Blanche du Massif Central, Préalpes du Sud, Lacaune viande, …) permettent de compléter cette offre pour valoriser les milieux plus difficiles.

L’amélioration génétique de l’ensemble de ces races repose sur des programmes de sélection en constante progression. Ils permettent d’obtenir des reproducteurs de très bon niveau génétique et satisfaisant les besoins de l’ensemble des acteurs de la filière.

(Brochure de 6 pages)

 Brochure : Traçabilité des semences bovines, la France montre l’exemple

Publication de l’ALLICE

Depuis 2004, les centres de collecte de semence bovine français (CCS) ont mis en place un système d’identification et de traçabilité des paillettes de semence par code à barres. En 2012, 100% des doses de semence produites en France sont identifiées de cette façon.

  1. Le code à barres, comment ça marche ?
  2. Le code à barres en 5 étapes
  3. Un code à barres, pour quoi faire ?

 Brochure : la génétique ovine, un investissement abordable, rentable et incontournable

Un levier efficace pour améliorer mes performances techniques et mes résultats économiques.

  1. Pourquoi investir dans la génétique
  2. Comment procéder et pour quel bénéfice ?
  3. Génétique ovine, vous avez tout à y gagner
  4. Facteur d’efficacité technique
  5. Utiliser un bélier qualifié, une garantie de qualité sanitaire

 Brochure : la génétique, pari gagnant pour produire du lait à un coût maitrisé

Un investissement rentable pour améliorer durablement le résultat technico-économique de mon atelier lait.

  1. La génétique, un outil pour façonner mon troupeau
  2. La génétique, un investissement rentable
  3. Combiner rentabilité, confort et durabilité selon mes objectifs
  4. La génétique innove au coeur de mon troupeau
  5. Je prends en main les nouveaux outils

 Livre : la génétique française pour les filières bovines, ovines et caprines

Leader européen de l’élevage des ruminants, la France est aussi parmi les premiers producteurs mondiaux de lait, de viande et de fromages grâce à la productivité de ses élevages, à la qualité de ses produits et au dynamisme de ses filières.

Ces résultats s’expliquent d’abord par la remarquable richesse de son patrimoine génétique. Cette place de la France est aussi rendue possible par la constante amélioration des performances de ces races, grâce à des programmes de sélection modernes et efficaces.

Leur exportation dans le monde entier est ainsi une reconnaissance de leur qualité. Grâce à d’excellentes garanties sanitaires, nombreux sont les éleveurs à l’étranger qui apprécient ces races depuis longtemps – et chaque jour davantage – pour le succès de leurs élevages, la réputation de leurs produits et la satisfaction des consommateurs.

(Livre de 98 pages)

 Brochure : la génétique française pour les filières bovines, ovines et caprines

La France est riche d’une diversité génétique exceptionnelle. Ce patrimoine lui a permis d’atteindre des niveaux de productivité et de progrès génétique la plaçant parmi les pays leaders mondiaux de l’élevage et de la génétique des ruminants

Pour nos partenaires étrangers, la qualité de cette gamme de races hautement sélectionnées est aussi un atout déterminant. Elle offre une large palette d’aptitudes zootechniques pour répondre à la diversité des objectifs d’éleveurs, des conditions d’élevage et des attentes des filières dans le monde.

(Brochure de 8 pages)

 Brochure : la génétique française des races bovines laitières

Avec 8,3 millions de têtes, dont 3.8 millions de vaches laitières, la France est au premier rang de la production laitière de l’Union Européenne. Ce cheptel réunit une grande diversité de races, dont la Prim’holstein (2,5 millions de vaches laitières), la Montbéliarde (665 000), la Normande (426 000). Avec l’Abondance, la Simmental française, la Pie-rouge des plaines, la Brune et la Tarentaise, ces huit races bénéficient de programmes de sélection modernes et efficaces, sources d’un progrès génétique important et régulier.

Le cheptel français offre une palette génétique exceptionnelle répondant à la diversité des besoins des éleveurs, des contextes d’élevage et des filières. Elle comporte aussi bien des races hautes productrices d’importance internationale que des races bien adaptées aux conditions fourragères et climatiques difficiles.

(Brochure de 4 pages)

 Brochure :la génétique française des races bovines à viande

Avec 11,3 millions de têtes, dont 4,2 millions de vaches, la France possède le cheptel de bovins à viande le plus important de l’Union Européenne. Elle est le berceau de races bouchères spécialisées de renommée mondiale, telles la Charolaise (1,7 millions de vaches), la Limousine (1 million), la Blonde d’Aquitaine (526 000), la Rouge des Prés, la Parthenaise,… Elles font merveille en race pure ou en croisement afin d’augmenter très fortement le potentiel boucher des produits de femelles de conformation limitée.

Cette offre est complétée par des races à la rusticité et aux qualités maternelles remarquables : Salers, Aubrac et Gasconne. Elles expriment particulièrement bien leur potentiel dans des conditions d’élevage difficiles.

(Brochure de 4 pages)

 Brochure : la révolution génomique en marche

L’intégration réussie des avancées de la génomique dans les programmes de sélection français représente un saut technologique déterminant. La taille des populations de référence et dix années d’optimisation des méthodes scientifiques assurent des évaluations génomiques d’une grande fiabilité sur tous les caractères évalués classiquement sur descendance.

La valorisation des informations issues des génotypages permet des progrès génétiques plus importants, une gamme de reproducteurs enrichie et une meilleure précision de l’indexation des caractères les moins héritables. L’évaluation génomique ouvre ainsi de nouvelles perspectives, notamment pour la sélection des aptitudes fonctionnelles.

(Brochure de 6 pages)

 Poster : les principales races bovines en programme de sélection en France

Races laitières

  • Abondance – Brune – Jersiaise – Montbéliarde – Normande - Prim’Holstein - Simmental française - Tarentaise

Races à viande

  • Aubrac – Bazadaise - Blanc Bleu - Blonde d’Aquitaine – Charolaise – Gasconne – Limousine – Parthenaise - Rouge des prés - Salers

"Poster des principales races bovines en programme de sélection", FR (PDF)

 

Chiffres clés

  • 1 livre en français
  • 1 livre en anglais
  • 1 livre en espagnol
  • 16 brochures en français
  • 15 brochures en anglais
  • 7 brochures en espagnol
  • 5 brochures en russe
  • 5 brochures en chinois
  • 3 Fiches de synthèse en français sur le croisement terminal en race à viande au Maroc
  • 3 Fiches de synthèse en arabe sur le croisement terminal en race à viande au Maroc
  • 5 Fiches sur la Sélection Génomique
 
 
 
 

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