Races ovines
Charmoise

 Aptitudes et performances

Issue de divers croisements entrepris à la fin du XIXème siècle dans le Centre de la France, la Charmoise se retrouve aujourd’hui essentiellement dans le Centre-Ouest, et dans les régions du Sud-ouest.

Réputée pour sa grande sobriété et sa faculté à valoriser tous types de fourrages, avec un minimum d’interventions extérieures, la Charmoise s’adapte particulièrement bien aux milieux difficiles.

Elevées le plus souvent dans des systèmes de plein-air, les brebis agnèlent le plus souvent au printemps, bien qu’une bonne aptitude au désaisonnement naturel entraine un pourcentage non négligeable d’agnelages d’automne.

La vitesse de croissance modérée de la Charmoise est un atout : les agneaux nés aux printemps sont élevés sous la mère, puis après sevrage conduits à l’herbe pour être finis, après la sècheresse estivale, sur les repousses d’automne sans complémentation.

Leur faculté de s’engraisser à l’herbe, ou, avec un faible besoin de complémentation, permet de produire des carcasses d’un poids correct et d’une couleur de viande jeune malgré son âge, avec de faibles coûts de production.

Les béliers « Charmoise » sont régulièrement utilisés en croisement sur les races rustiques d’une part grâce à leur conformation exceptionnelle et, d’autre part sur les brebis primipares de part la finesse de leur ossature qui garanti des naissances faciles.

 Sélection

Les principaux objectifs de sélection sont l’amélioration de la valeur bouchère de la race (conformation des animaux) tout en conservant la rusticité et la faculté de conduite à l’herbe qui caractérisent la Charmoise. La résistance à la tremblante fait également partie des critères du programme.

Pour mener à bien le schéma de sélection, la section raciale « CHARMOISE » dans l’OS GEODE s’appuie sur le contrôle de performances effectué dans les élevages de la base de sélection. La station de contrôle individuel (ou centres d’élevage) rassemble ensuite les meilleurs jeunes reproducteurs de chaque élevage. A l’issue du Contrôle Individuel, les meilleurs béliers sont diffusés collectivement par Insémination Artificielle.