Races ovines
Ile de France

 Aptitudes et performances

Issue de croisements maîtrisés entre la race anglaise Dishley et le Mérinos de Rambouillet, la race Ile de France s’est fixée dès le XIXème siècle dans les bassins betteraviers. Elle reste aujourd’hui largement présente en Picardie, Champagne-Ardenne, Bourgogne et dans le centre.

Cette race lourde et précoce présente néanmoins un bon équilibre entre ses qualités bouchères et ses qualités maternelles (prolificité, valeur laitière). Elle exprime tout son potentiel dans des systèmes d’élevage en bergerie, avec des agnelages d’automne. Elle montre également une bonne adaptation aux systèmes de semi-plein air ou plein-air, les agneaux pouvant être complémentés ou non en fonction des objectifs et des périodes de vente.

Sa capacité naturelle au désaisonnement permet de faire lutter les agnelles à 9-10 mois, pour ensuite agneler annuellement en automne. Un rythme de 3 agnelages en 2 ans est possible. L’excellente conformation des agneaux et leur vitesse de croissance font de l’Ile de France une race utilisable aussi bien en race pure qu’en croisement améliorant les qualités bouchères de races plus rustiques.

Grâce à l’ensemble de ces qualités, l’Ile de France a été largement exportée depuis les années 50. La race est présente sur les 5 continents, et la demande reste soutenue en Europe, dans les Pays de l’Est, dans les pays du pourtour méditerranéen et en Amérique du Sud.

 Sélection

Les objectifs de sélection en race Ile de France sont l’amélioration simultanée des aptitudes d’élevage et des aptitudes bouchères, tout en conservant les qualités lainières et le désaisonnement.

La résistance à la tremblante est également prise en compte dans les critères de sélection de la race. Le programme de sélection s’appuie sur le contrôle en ferme des femelles, sur le contrôle individuel des aptitudes bouchères en station et sur le testage sur descendance des meilleurs de ces jeunes mâles sur les aptitudes bouchères (en station de FEDATEST) et sur les aptitudes d’élevage, la prolificité et la valeur laitière (en ferme).