Des index génétiques précis et variés
Les index des races caprines laitières

Les évaluations génétiques françaises des reproducteurs de race caprines laitière offrent 5 index élémentaires de production quantité de lait, de matières protéiques et grasses,…), un index de synthèse économique et un index global de morphologie (mamelle, plancher, arrière-pis, attache-arrière,…)

Chaque éleveur peut ainsi faire son choix au mieux selon la combinaison d’aptitudes la plus appropriée à ses objectifs et à ses priorités.

Les index de valeur génétique de tous les reproducteurs évalués dans les races bovines, ovines et caprines sont diffusés officiellement par l’Institut de l’Elevage.

 Les index de production

Les principes et les méthodes d’évaluation des valeurs génétiques des animaux sont, sur de nombreux aspects, similaires à ceux des bovins laitiers. Les index élémentaires officiels de production basé sur les performances enregistrées par le Contrôle Laitier sont :

• ILAIT  : quantité de lait (en kg)
• IMP  : quantité de matières protéiques (en kg), inférieur de 5 % à la quantité de matière azotée fréquemment utilisé dans les publications étrangères
• IMG  : quantité de matières grasses (en kg)
• ITP  : taux protéique vrai (en g/kg), inférieur de 5% au taux de « crude protein » fréquemment utilisé dans les publications étrangères
• ITB  : taux butyreux (en g/kg)

L’index TP est parfois complétée par la mention C+ ou C++. Les boucs accompagnés de la mention C+ transmettent un allèle fort pour la caséine Alpha S1 à un(e) descendant(e) sur deux. Les boucs accompagnés de la mention C++ transmettent un allèle fort pour la caséine Alpha S1 à tous leurs descendants.

En complément des index élémentaires (LAIT, MP, TP, MG, TB), un index synthétique est diffusé : il s’agit de l’ICC (Indice Combiné Caprin), index de synthèse économique qui combine 4 index laitiers élémentaires (Matière Protéique, Taux Protéique, Matière Grasse, Taux Butyreux). Le poids de chaque index élémentaire dans la formule de l’ICC est fonction de son intérêt économique. ICC = IMP + 0,4 ITP + 0,2 IMG + 0,1 ITB

 Les index de morphologie

Le calcul des index élémentaires de morphologie se base sur le pointage : les animaux sont évalués avec une note sur une échelle linéaire variant de 1 à 9.

Les 4 caractères évalués : le profil de la mamelle, la hauteur du plancher, la forme de l’arrière-pis et la qualité de l’attache-arrière résument 80 % de la morphologie mammaire.

Ils sont combinés dans un index synthétique, l’IMC (Index Morphologique Caprin) qui apporte ainsi la garantie d’un progrès génétique optimal sur l’ensemble des caractères morphologiques de la mamelle et des trayons.

Il existe des différences génétiques et physiques significatives entre les races Alpine et Saanen. C’est pourquoi, le poids de chaque index morphologique élémentaire dans l’IMC, varie d’une race à l’autre

Comme pour les index élémentaires laitiers et l’ICC, l’IMC d’animaux de races différentes n’est donc pas comparable. L’IMC est exprimé en base 100 ce qui signifie que la valeur 100 correspond à l’IMC moyen de la population caprine française évaluée. Les 2/3 des animaux se situent entre 90 et 110.