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Regards sur la conduite et la génétique des élevages de ruminants bio en France

Les projets de conversion ou d’installation en agriculture biologique sont de plus en plus nombreux. Ce mode de production respectueux de l’environnement, des animaux et de la qualité des productions peut offrir des solutions pour des exploitations viables, vivables et durables, dans un monde agricole globalement en difficulté. Dans ce mouvement, l’ITAB et l’Institut de l’Élevage, avec leurs partenaires, mènent des études visant à décrire, comprendre et réfléchir aux adaptations utiles à ces changements de systèmes.
Quelles sont les caractéristiques des élevages bio ?
En quoi leur conduite est-elle distincte de celle des élevages conventionnels ?
Certains types d’animaux sont-ils plus adaptés dans les systèmes d’élevage agrobiologiques ?

Ces questions ont trouvé des éclairages au cours de cette journée, bâtie autour de la restitution des résultats obtenus dans le cadre des programmes de recherche GenAB et 2ORG-COWS.

Témoignage de Serge Hareau-Vauloup

Intervention de Pascale Le Mezec (idele) et Antoine Roinsard (itab)