Mot clé «biodiversité»

Rubrique «Une biodiversité remarquable»

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Diversité des races ovines et caprines laitières

Dans le sud de la France, 4 races ovines laitières offre un large éventail d’aptitudes suivant leur zone d’élevage (plaine, piémont, montagne). Dans le Centre-ouest et le Sud-est, 2 races caprines hautes productrices composent l’essentiel du cheptel français, alors que 5 races rustiques à petit effectif bénéficient de programmes de conservation

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Diversité des races bovines

Avec 12 principales races, le cheptel national laitier se compose aussi bien de races hautes productrices d’importance internationale que de races bien adaptées à des conditions d’élevage difficiles. La France est aussi le berceau de 6 races à viande spécialisées de renommée mondiale et de 3 races rustiques largement utilisées pour leurs aptitudes maternelles. En complément, 13 races bovines à petit effectif bénéficient de programmes de conservation

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Diversité des terroirs

La France est une terre d’élevage de plus de 70 races bovines, ovines et caprines, en programme de sélection ou de conservation. Cette diversité génétique est à l’image de celle de ses terroirs. Les différentes conditions d’environnement, jointes aux aléas de l’histoire politique et économique, ont engendré, avec le concours des éleveurs, cette biodiversité.

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